El Instituto de América de Santa Fé es una institución dependiente del Ayuntamiento de dicha localidad, fundada con la intención de profundizar en el conocimiento del arte y la cultura americanos, así como la difusión de los mismos en el ámbito de la comunidad autónoma andaluza. Mantiene una programación de exposiciones temporales dedicadas a la fotografía, el arte y la cultura contemporánea, con especial dedicación al mundo latinoamericano. Tiene una exposición permanente 'SANCTA FIDES a.v.c.' dedicada a hechos históricos en la localidad.