A exposição permanente - Centro de Memória: ciência e cultura no discurso da Odontologia - foi inaugurada em 25 de outubro de 2012 e apresenta o Acervo Affonsino Altino Diniz, composto por 33 objetos dos séculos XIX e início do XX, constituído por materiais diversos, como: metal, tecido, madeira, porcelana, vidro, papel, couro, borrachas e cerâmica.